蘇菲的Magic Garden

其實"蔘雞湯"這個詞是韓文的發音,
我們通稱它為"人蔘雞".

這道讓sophie驚為天人的寒冬美食,
是某次去韓國時吃到的道地美味!

說真的,
它完全"貌不驚人",
而且sophie去的那家,
很像是台灣一般在菜市場巷子裡賣小吃的店;

店裡只有幾張舊舊的小木桌和塑膠椅,
老闆更是一位已近花甲的老先生!

懷著忐忑不安的心情,
點了店裡唯一的餐點"蔘雞湯"...

等到老闆捧著一個大碗公一上桌,
sophie真是嚇壞了!

因為...
這會不會太大碗了點?

仔細一看,
碗裏有一整隻嫩雞,
最可怕的是嫩雞中還塞滿了糯米!

先舀一口湯試喝...

哇哇哇哇哇...

怎麼這麼"香濃好吃"?
接著再趕快吃吃看嫩雞和糯米;

天啊!
筷子輕輕一撥,
嫩雞肉就這樣輕鬆地夾起來了!

接著,
熱呼呼甜孜孜的糯米滑入喉嚨的溫暖,
整個心情就像百花綻放一樣,
小店轉眼間竟變成了五星級飯店啦!

而且,
他們一定還會配上一杯小酒,
味道很像甜酒還有人蔘味,
非常順口又不"暈"!

一大碗吃下來,
真是好扎實的一餐,
在只有12度左右的寒冬裡,
渾身氣血通暢暖呼呼的,
心中更洋溢著超級幸福的感覺!

我想,
道地的寒冬美食也就非它莫屬了!
(尤其又是當地的道地口味)

如果朋友們有機會到韓國,
可千萬別錯過這道讓sophie魂縈夢繫的超級美食呢!

(2010/12/24 21:15 Sophie發表於yahoo奇摩"蘇菲的Magic Garden"部落格)